CRUISE TOWNのダイレクト・トレード・コーヒー。 甘い果実酒やワインのようなフレーバーがはっきりと感じられます。 ベリー系のしっかりした酸が心地よい甘さに変化していきます。 【生産者】La Cabaña農園（GOOD COFFEE FARMS） 【産地】Bruselas, Huila 【標高】1,700 – 1,800m 【品種】Pink Bourbon 【精製方法】Natural 【カップの印象】果実酒・ワイン・ブラックベリー・ハーブ 【GOOD COFFEE FARMSとは】 2017年に中米のグアテマラでスタートしたコーヒー生産者団体です。 200名を超える小規模生産者が所属。 「水、電気、燃料使用ゼロの自転車でつくるスペシャルティコーヒー」というコンセプトで、生産者、消費者、自然環境のすべてがサステナブル（持続可能）であることを目指しています。 また、生産・精製・輸出入の全てのトレーサビリティを管理し、追跡可能なコーヒー生産を実現しています。 スローガンは「コーヒーで世界を変えよう。」 【La Cabaña農園】 オーナー：Jaquelin Ruiz Muñoz（ジャケリン・ルイス・ムニョス） 地域：ウィラ県ピタリト州ブルセラス 標高：1700-1800m 農園サイズ：5ha 【ダイレクト・トレードとは】 生産者と販売業者が直接取引を行うこと。 消費者にとっては、生産・精製・輸出入のトレーサビリティが確保され、より品質の高いコーヒーを入手できるというメリットがあり、一方で生産者にとっても市場価格に左右されず、品質に見合った価格を直接受け取ることができるというメリットがあります。