original








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豆のまま | Whole(おすすめ)
¥1,030
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細挽き | Fine(マキネッタ)
¥1,030
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中細挽き | Medium-Fine(水出し)
¥1,030
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中挽き | Medium(ドリップ)※少し粗め
¥1,030
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粗挽き | Coarse(フレンチプレス)
¥1,030
アーモンドのような香りとダークチョコレートやキャラメルのような程よい苦味と甘味、アップルのようなすっきりとした優しい酸味。
軍隊を持たない平和主義国『中米のスイス』 コスタリカ。
古くはフルウォッシュド・アラビカの高級品とし て知られ、近年はマイクロミル等によるニッチなスペシャルティコーヒーの産地として根強い人気を誇っています。
コスタリカのコーヒー産業は経済発展により、コーヒー生産地区に住宅開発が及ぶなど、生産面積が減少傾向にあります。
また、大規模な水洗工場が多いことから、 そこからの排水による環境汚染が問題になっていましたが、同国はいち早く節水式の水洗工場を推奨し、環境保全型のコーヒー生産の模範国となりました。
【ジャガー保護活動への貢献について】
中南米のジャングルに棲息する『密林の王者』ジャガー。
古くはマヤ文明でも神格化されていますが、近年は棲息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危惧種となっています。
このプロジェクトの基、輸出されたコーヒー1ポンド あたり(最低)1米ドルセントが、野生ジャガー保護活動を行っているNational Conservation Programme等へ寄付されます。