最高峰のコーヒー産地として名声の高いパナマ・ボケテ地区からのスペシャルティ。 フルーティな明るい酸とハーブの印象、そして軽い蜂蜜を思わせる甘い余韻。 とてもクリーンでラウンド、繊細かつ上品なカップのコーヒーです。 近年世界でも最高峰のコーヒー産地として知名度が上がっているパナマのボケテ地区は、同国の最高峰であるバルー火山の東山麓の斜面に位置しています。 ボケテ地区は、その豊かな生物多様性で知られ、コーヒー生産にうってつけの気候とミネラル豊富な火山灰土壌のもと、 シェードツリーに守られたコーヒーは、ゆっくりと期間をかけて成熟することで、力強く特徴的なカップ 品質を醸し出します。 また、この地区のコーヒー農園は19世紀後期から 20世紀初頭 にやってきた移民たちにより開拓され、その開拓精神にあふれた農園主たちは、常に品質向上にたゆまぬ努力をすることで、今日のパナマコーヒーの定評を勝ち取りました。