標高2,223mの高地に位置するアリチャ村。 約1,700軒の小規模農家さんが自家農園で大切に育み、完熟チェリーのみを丁寧に手摘みで収穫しています。 華やかなフローラル感と、レモンや白桃を思わせる澄んだ酸味。 イルガチェフェ・ウォッシュトならではのクリーンな味わいと、紅茶のようなエレガントな余韻をお楽しみください。 【原産国】エチオピア 【生産者】1,700軒以上の小規模農家さん 【地域】エチオピア南部、ゲデオ地方、イルガチェフェ地域、アリチャ村 【標高】2,233m 【品種】原生種 74110、7412 【精製方法】 ウォッシュト 【カッピングコメント】FLORAL・LEMON・PEACH・BLACK TEA・ELEGANT・CLEAN・SYRUP エチオピア南部、ゲデオ地区アリチャに位置するアリチャ・ウバンチ・ウォッシングステーション。 イルガチェフェの町から約9km、標高2,223mの高地で育まれたコーヒーです。周辺では約1,700軒の農家が自家農園でコーヒーチェリーを栽培し、12月には完熟したものだけを丁寧に手摘みで収穫しています。 

アリチャのウォッシングステーションは標高が高く、朝晩の寒暖差が大きいため、朝方に薄い霧（ミスト）が谷や森を覆う美しい風景から、「Misty Valley（ミスティー・バレー）」と呼ばれています。 「霧に包まれた森の谷」のような景観が特徴で、コーヒー栽培に適した微気候を生み出しています。
 品種はエチオピア在来のアラビカ種「74110」と「7412」。 どちらも香味の豊かさで高く評価される品種です。

 こちらのロットは、収穫したチェリーの果肉を除去したのち、水洗いと発酵槽でのミューシレージ除去を経て乾燥。 クリーンで透明感のある風味が引き出されます。 2.5haの敷地に180床のアフリカンベッドを備えた設備で、丁寧に仕上げています。

 2021年設立のアリチャ・ウバンチ・ステーションは、Amederaro Coffee Supplier PLCが運営。生産から精製まで一貫した品質管理のもと、適切な処理と管理が行われています。 クリーンで透明感のある酸味と、イルガチェフェのウォッシュトらしい繊細なフローラルが際立つ一杯です。